7- минутное чудо

жирам и белкам. Уступили. Но сегодня они возвращаются. Надеюсь, что программа 7-минутного чудо-питания поможет им удержаться подольше.

ЖИРЫ: ВСЕ ПРАВИЛЬНО

Есть только две вещи, которые необходимо знать о жирах;

И жиры не образуют жировых отложений;

И жиры помогают сжигать жир.

Это объясняет, почему после тренировки нужно есть жиры и почему рацион 7-минутного чудо-пита­ния на 30 процентов состоит из жиров.

Этому есть научные и практические причины.

Как и углеводы, жиры необходимы для активации генов. Однако их количество должно быть просчита­но. Здесь как в сказке о трех медведях. Слишком ма­ло жира не запустит гены, а слишком много заблоки­рует их.

С практической точки зрения жир добавляет в пи­щу компонент, который не могут внести углеводы и белки, — вкус.

Мы с удовольствием воспринимаем вкус жира. Только капля жира повышает аппетит. Более того, достаточно взглянуть на шипящий на сковороде жир­ный бифштекс, чтобы захлебнуться слюной.

Жиры придают вкус, аромат и текстуру продуктам питания, поэтому 7-минутное чудо-питание не мо­жет пренебречь ими.

КЛЕТЧАТКА: ПРЕКРАСНОЕ ЗДОРОВЬЕ ПО СХОДНОЙ ЦЕНЕ

Любая растительная пища содержит вещества, кото­рые наш организм выводит в непереваренном виде. Это клетчатка, или волокна. Существует два вида клетчатки: растворимые волокна, например овощи, цельное зерно и отруби, и нерастворимые — яблоки и цитрусовые.

Клетчатка — своего рода каркас, основа этих про­дуктов, поэтому она содержит большое количество воды. При усушке яблоки теряют в весе в 100 раз.

Волокна благотворно воздействуют на пищевари­тельный тракт, стимулируя подвижность тонкого и толстого кишечника. Это помогает в профилактике та­ких болезней, как рак толстого кишечника, колиты и болезни желчного пузыря.

Удивительно, но эксперименты показали, что клет­чатка активизирует жировые клетки. Это стало еще одной причиной включения волокон в рацион пи­тания.

ЕДА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И ЭНЕРГИИ

Кроме сжигания жировых отложений на проблемных участках тела в системе 7-минутного чудо-питания есть две важные цели.

Во-первых, она должна оздоравливать. Во-вторых, наполнить вас силой и энергией.

В рационе 7-минутного чудо-питания все элемен­ты и пищевые продукты подобраны в нужном для ор­ганизма количестве. Эта система обеспечит потребле­ние белков, жиров и углеводов в соответствии с наи­более подходящей организму формулой.

Очевидно, что ваше тело само знает, что ему нуж­но. Вы ведь не думаете, что природа предусмотрела из­девательство

над организмом высокожировыми или высокобелковыми диетами? Тогда подумайте о холе­стериновых бляшках, которые сужают коронарные артерии.

Вас должно успокаивать то, что тысячи врачей- кардиологов одобряют подобную систему питания. Не в том смысле, что сидят за вашим столом и на­блюдают, что вы едите. Просто указания по питанию Американской кардиологической ассоциации