Улыбнись :)

- Что это ты так жалобно просишь у официанта?
- Жалобную книгу!


Погода

прогноз погоды в Вашем городе

Чудо мед


продукты пчеловодства, как прополис, перга, маточное молочко обладают лечебными свойствами.

Пергой считается пчелиная обножка (цветочная пыльца), законсервированная медово-ферментным сос­тавом. Она проходит молочнокислое брожение и укла­дывается пчелами в соты.

Пчеловоды называют пергу «хлебиной» за ее полез­ные качества. В ее составе содержатся витамины, амино­кислоты и ферменты, которые биологически ценны, а так­же обладают антимикробными средствами. В результате перга считается хорошим анаболиком, натуральным и бе­зопасным для здоровья человека.

Маточное молочко вырабатывается пчелами и бога­то полезными веществами. В нем содержится такое же количество аминокислот, как и в мясе, яйцах и молоке, но маточное молочко превосходит эти продукты по ко­личеству аспарагиновой и глютаминовой кислот.

Также в состав этого вещества входят белки, что де­лает маточное молочко легкоусвояемым и близким по составу к плазме человеческой крови.

Маточным молочком питаются пчелиные матки, что продлевает им жизнь (для сравнения: пчеломатка жи­вет до 8 лет, а рабочие пчелы — примерно 45 дней).

Прополис состоит из флавоноидов, гликозидов, по­лисахаридов, дубильных и смолобальзамических веществ.

Его издавна применяют в медицине, так как он облада­ет сильными противомикробными и противовирусны­ми качествами.

Прополис вырабатывается пчелами из веществ, ко­торые собираются с поверхности растений.

Физические и химические свойства меда

Мед, как и любой другой продукт, обладает индиви­дуальными свойствами: консистенцией, цветом, запахом, вкусом.

В нем содержатся микроэлементы и витамины, ко­торые обеспечивают полезные качества меда Следует помнить, что физические свойства напрямую зависят от сорта продукта.

Консистенция

Свежий мед представляет собой прозрачную полу­жидкую массу, со временем постепенно кристаллизу­ющуюся и затвердевающую.

Если взять мед ложкой и повернуть ее, то несозрев­ший мед стечет. Зрелый мед наматывается на ложку, наслаиваясь складками, как лента, и стекает с нее пре­рывающимися нитями.

Чистый мед остается жидким до тех пор, пока он запечатан в ячейках сотов.

Консистенция меда, содержащего более 20 % воды, неестественно жидка. Такой продукт получается при от­качивании центрифугой из незапечатанных сотов (не­зрелый мед) во влажные и дождливые годы. Особый вид у меда, фальсифицированного посредством инвертиро­ванного сахара Он тянется неразрывающимися тонки­ми нитями. Концентрация Сахаров, их вид и структура являются теми факторами, которые влияют на кристал­лизацию меда. Чем больше фруктозы содержится в ме­де, тем продолжительнее он остается жидким. Степень кристаллизация меда указывает на его качественность.

Цвет

В зависимости от красящих веществ (каротина, ксан- тофила), находящихся


Дата публикации: 11 Июня, 2011
Теги:
, золотисто желтого темно, каротин в меде, системы табачный мед, ног це лый


-  2  -

<1 |  2  | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75>


Это интересно

Галикарнасский мавзолей

Постройка гробницы была начата еще при жизни царя Мавсола.


Александрийский маяк

Одним из таких чудес был Александрийский маяк. Он был построен на скале, возвышавшейся на восточном берегу о. Фароса, который в это время был гораздо ближе к египетскому берегу, чем во времена Гомера.


Святитель Николай Угодник

Наряду с книжными, искусственными по изложению сочинениями о святителе Николае, каковы указанные выше Метафрастово и «Иное житие», в нашей письменности (в рукописях XV—XVI веков) была распространена некнижная редакция Жития, представлявшая простую обработку жития святителя, приспособленную к пониманию некнижного большинства, и вместе с тем, по замечанию проф. Ключевского, представлявшая собой одно из курьезнейших явлений в древнерусской литературе.


Сила причастия

Таинство Святого Причащения также называется Евхаристией. Это греческое слово означает благодарение.