Улыбнись :)

Синоптики предупреждают: 1 января выброс перегара в атмосферу значительно превысит среднесуточную норму.

Погода

прогноз погоды в Вашем городе

Чудо мед


верес­ковых — азалии, рододендрона, багульника, болотного вереска.

Вместе с нектаром пчелы переносят в мед и ядови­тые вещества

этих растений, причем сами при этом не травятся.

Пьяный мед был известен еще в глубокой древно­сти. Известно, что некогда пьяный мед свалил с ног це­лый легион римских солдат. Такой мед был обнаружен в 1877 г. в Батуми, а затем и в других местах Кавказа Ядовитый мед был назван пьяным потому, что при его употреблении человек напоминает пьяного: появляются головокружение, тошнота, рвота, судороги. Через 48 ча­сов все эти явления проходят самостоятельно, без како- го-либо лечения.

Хранение меда

Пчелиный мед очень хорошо сохраняется. При дли­тельном хранении он постепенно густеет, мутнеет и превращается в плотную массу вследствие кристаллиза­ции глюкозы.

Засахарившийся мед при желании легко превратить в жидкий, поместив сосуд с медом в горячую воду. Мед нельзя разогревать на сильном огне, так как при темпе­ратуре 60 °С происходит разрушение ферментов и мед теряет многие ценные качества.

Иногда при хранении меда обнаруживаются два слоя — снизу закристаллизовавшийся, а сверху сиропо- подобный. Это указывает на незрелость продукта и его повышенную влажность. Такой мед не пригоден для дли­тельного хранения, так как быстро закисает. Мед очень гигроскопичен.

В условиях высокой влажности он быстро портится. Поэтому хранить его следует при температуре 5—10 °С в сухом и хорошо проветриваемом помещении, где нет других сильно пахнущих продуктов, так как мед легко впитывает посторонние запахи.

Наиболее удобна для хранения меда стеклянная по­суда. Также для этой цели подходят бочки из липы, оси­ны, ольхи, тополя. Опасно оставлять мед в посуде из же­леза, оцинкованной жести и алюминия, так как при этом образуются ядовитые вещества. В сотах или при пра­вильном хранении мед может не портиться очень долго (несколько столетий и даже тысячелетий), так как обла­дает сильно выраженным обеззараживающим свойством и губительно действует на многие микробы и плесне­вые грибки.

В процессе хранения мед не теряет своих антими­кробных свойств. Его обеззараживающее действие бы­ло известно и использовалось еще в древности для кон­сервирования пищевых продуктов и бальзамирования.

Так, в одной из египетских пирамид была обнару­жена мумия младенца, помещенная в сосуд с медом.

Определение натуральности меда

Иногда наблюдаются случаи фальсификации нату­рального пчелиного меда, добавления к нему различных примесей.

Чаще всего для этих целей используют различные сладкие фруктовые соки, воду, падевый мед, сахарный сироп, свекловичную, кукурузную или крахмальную па­току, сахарин, инвертированный сахар, крахмал, значи­тельно реже — мел.

Добавление любого из вышеперечисленных веществ не только снижает


Дата публикации: 11 Июня, 2011
Теги:
, используемых при экспертизе, уксусом или какой, принимать с молоком, мази или капель


-  6  -

<1 | 2 | 3 | 4 | 5 |  6  | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75>


Это интересно

Сила причастия

Таинство Святого Причащения также называется Евхаристией. Это греческое слово означает благодарение.


Колосс Радосский

Создание своего Колосса родосцы могли доверить только опытному скульптору, прошедшему отличную школу. Выбор вполне естественно пал на Хареса — уро­женца родосского города Линда — одного из учеников ве­ликого мастера Лисиппа.


Жития преподобных СЕРГИЯ РАДОНЕЖСКОГО и родителей его, схимонахов Кирилла и Марии

История Троице-Сергиевой Лавры начинается с ее основателя – Преподобного Сергия Радонежского (1314 – 1392 гг) Его трудами и подвигами утверждалась будущая великая обитель, его святость – святость его жизни и духовная сила положили начало тому могучему влиянию, которое оказывала и продолжает оказывать Лавра на развитие отеческой истории и русской культуры.


Святитель Николай Угодник

Наряду с книжными, искусственными по изложению сочинениями о святителе Николае, каковы указанные выше Метафрастово и «Иное житие», в нашей письменности (в рукописях XV—XVI веков) была распространена некнижная редакция Жития, представлявшая простую обработку жития святителя, приспособленную к пониманию некнижного большинства, и вместе с тем, по замечанию проф. Ключевского, представлявшая собой одно из курьезнейших явлений в древнерусской литературе.