Улыбнись :)

Судья:
- Итак, подсудимый назвал вас идиотом. Это правда?
- Да.
- Так на что вы жалуетесь?

Погода

прогноз погоды в Вашем городе

Чудо мед


качество меда, но и делает его не пригодным для употребления в пищу, тем более в каче­стве лечебного средства. В связи с этим возникает необ­ходимость в экспертизе

меда, определении его натураль­ности и качества

Большинство проб и анализов, используемых при экспертизе меда, могут выполнить только специалисты. Но есть и относительно простые пробы, которые не­трудно провести в домашних условиях, а некоторые из них можно использовать непосредственно при покупке меда на рынке.

Ниже приводятся некоторые простейшие пробы на натуральность пчелиного меда.

Цвет меда

Бесцветным и прозрачным бывает белоакациевый и белоклеверный мед, светло-янтарным — липовый, ян­тарным — подсолнечный, темно-янтарным — гречиш­ный, темным — падевый. Телшые сорта меда, кроме гре­чишного, в большинстве своем более низкого качества, чем светлые.

Аромат меда

Натуральный цветочный мед имеет своеобразный приятный аромат, иногда напоминающий аромат цвет­ков, с которых пчелы собирали нектар.

Для усиления аромата меда его лучше вначале не­много подогреть. Поместить 1 столовую ложку меда в небольшую стеклянную посуду, плотно закрыть ее и по­ставить в горячую воду на 10 минут, после чего открыть крышку и понюхать, чтобы определить натуральность.

Консистенция меда

Натуральный мед имеет жидкую слабовязкую кон­систенцию (с ложки стекает крупными, редкими, вытя­нутыми каплями). Через 1—2 месяца он кристаллизует­ся и становится более густым.

Зрелость меда

О зрелости меда косвенно можно судить по его вяз­кости, а также по характеру кристаллизации. Добро­качественный зрелый мед кристаллизуется равномерно и плотно. Незрелый мед кристаллизуется рыхло. Для определения вязкости мед сначала разогревают в не­большой емкости до 20 °С. Перемешивают его ложкой, а затем вынимают ее и медленно вращают. Зрелый мед как бы наворачивается на ложку, незрелый стекает с нее.

Обнаружение в меде примесей

Для определения натуральности меда, а также об­наружения в его составе примесей, которые снижают его качество и целебные свойства, существует несколь­ко эффективных методов.

Обнаружение муки или крахмала

Мука и крахмал добавляются с целью создания ви­димости кристаллизации.

Чтобы определить их присутствие, к 3—5 мл водно­го раствора меда (1:2) нужно добавить несколько ка­пель раствора люголя или настойки йода. Если раствор меда окрасится в синий цвет, то это свидетельствует о наличии в нем примеси муки или крахмала.

Обнаружение желатина

Желатин добавляется для повышения вязкости ме­да. Если к 5 мл водного раствора меда (1:2) добавить 5—10 капель 5%-ного раствора танина, то образование белых хлопьев свидетельствует о наличии в меде же­латина.

Обнаружение песка

и других нерастворимых примесей

Пробу меда надо обязательно взять


Дата публикации: 11 Июня, 2011
Теги:
, появляет ся осадок, используется как отхаркивающее, мазь или капли, мед в профилактических


-  7  -

<1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |  7  | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75>


Это интересно

Александрийский маяк

Одним из таких чудес был Александрийский маяк. Он был построен на скале, возвышавшейся на восточном берегу о. Фароса, который в это время был гораздо ближе к египетскому берегу, чем во времена Гомера.


Жития преподобных СЕРГИЯ РАДОНЕЖСКОГО и родителей его, схимонахов Кирилла и Марии

История Троице-Сергиевой Лавры начинается с ее основателя – Преподобного Сергия Радонежского (1314 – 1392 гг) Его трудами и подвигами утверждалась будущая великая обитель, его святость – святость его жизни и духовная сила положили начало тому могучему влиянию, которое оказывала и продолжает оказывать Лавра на развитие отеческой истории и русской культуры.


СКАЗАНИЯ О ЗЕМНОЙ ЖИЗНИ ПРЕСВЯТОЙ БОГОРОДИЦЫ

Все, что относится к славе Пресвятой Богородицы, как общей Матери всех христиан, должно быть дорого для сердца каждого христианина.


Статуя Зевса Олимпийского

Главной же святыней Олимпии был прославленный храм Зевса со статуей верховного бога, созданной одним из гениальнейших скульпторов Греции — Фидием, сыном Хармида.